O PRIMEIRO PASSO ANTES DE COMEÇAR QUALQUER DIETA É FAZER UMA AVALIAÇÃO MÉDICA COMPLETA. O PROFISSIONAL NUTRICIONISTA MUITAS VEZES NECESSITA QUE O PACIENTE COLABORE REALIZANDO UMA CHECK-UP COMPLETO DE SUA SAÚDE.
ALGUNS PACIENTES VÃO AO CONSULTÓRIO DE UM NUTRICIONISTA DESEJANDO UMA DIETA DESSAS DE REVISTA SEM AO MENOS LEVAREM UM SIMPLES EXAME BIOQUÍMICO DE SANGUE E URINA. DIETA NÃO É RECEITA DE BOLO.
O PROFISSIONAL NUTRICIONISTA REALIZA UMA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE ATRAVÉS DE VÁRIOS DADOS COLHIDOS, PRINCIPALMENTE DOS DADOS BIOQUÍMICOS.
COMO PRESCREVER UMA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA UM PACIENTE SEM SABER SE O PACIENTE É DIABÉTICO, TEM ALERGIA, SOFRE DE ALGUMA PATOLOGIA LIGADA DIRETAMENTE À NUTRIÇÃO ?
PACIENTES ANSIOSOS MUITAS VEZES DIZEM QUE REALIZARAM EXAMES HÁ POUCO TEMPO ATRÁS, MAS NÃO LEVAM SEUS ÚLTIMOS EXAMES E DIZEM QUE ESTÁ TUDO BEM. LAMENTO INFORMAR, MAS SEM DADOS SUFICIENTES NÃO É RECOMENDÁVEL PRESCREVER QUALQUER TIPO DE DIETA PARA QUALQUER PACIENTE.
MAS, ENFIM, O PACIENTE RETORNA AO CONSULTÓRIO FELIZ DA VIDA COM TODOS OS SEUS EXAMES OK, AFOITO POR UMA LISTA DE ALIMENTOS PROIBIDOS E DIVERSOS CARDÁPIOS PLANEJADOS INDIVIDUALMENTE PARA ELE.
E QUER TUDO EM UM DIA SÓ. VAI VENDO.
CASO QUEIRA UMA DIETA DE REVISTA, SIGA ENTÃO A REVISTA. SÓ NÃO RECLAME SE NADA DER CERTO DEPOIS DE UM MÊS.
EM PRIMEIRO LUGAR, VAMOS CONCEITUAR ALGUNS NOMES QUE TENHO CERTEZA QUE VOCÊ JÁ LEU OU OUVIU EM ALGUM LUGAR, MAS NÃO SABE EXPLICAR .
DIGA-ME QUAL O CONCEITO DE DIETA, DE NUTRIÇÃO, DE MACRO E MICRONUTRIENTES. PARA QUE SERVEM AS VITAMINAS E MINERAIS ? O QUE SÃO AMINOÁCIDOS AROMÁTICOS ? O QUE É UM AMIDO ? O QUE É TRIACILGLICEROL ? O QUE É ÁCIDO GRAXO ? PROVAVELMENTE VOCÊ COME ISSO TUDO TODOS OS DIAS, MAS NÃO SABE O CONCEITO SIMPLES DE CADA UM.
ESTÁ NA HORA DE SE APROFUNDAR MAIS NOS CONCEITOS DO MUNDO DA ALIMENTAÇÃO. AFINAL, QUASE TUDO ACABA EM QUÍMICA. É, AQUELA MESMA QUÍMICA ORGÂNICA ESTUDADA NO ENSINO MÉDIO. PARECE QUE NÃO IRIA SERVIR PARA NADA. ENGANO, NOSSO CORPO É BIOQUÍMICA PURA.
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